 |
| czym są probiotyki? czy warto je stosować? |
za wikipedią:
Probiotyki (gr. pro bios – dla życia), czynnościowa żywność – podawane doustnie wyselekcjonowane kultury bakteryjne lub drożdży, najczęściej bakterie kwasu mlekowego (Lactobacillus), których zadaniem jest korzystne dla zdrowia działanie w przewodzie pokarmowym, poprzez immunomodulację oraz zachowywanie prawidłowej flory fizjologicznej. W większości przypadków korzystne oddziaływania probiotyków dotyczą wyłącznie warunków in vitro. Zaproponowano, że jeżeli wpływ drobnoustrojów na leczenie choroby został zbadany naukowo i ma dowiedzioną skuteczność, należy używać nazwy czynnik bioleczniczy.
Według definicji FAO/WHO probiotyki to „żywe drobnoustroje, które podane w odpowiedniej ilości wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza"
Probiotyki – dla kogo?
Kultury pożytecznych bakterii znajdują się nie tylko w tabletkach i innych preparatach z apteki. Wiele produktów spożywczych to naturalne probiotyki. By dany produkt nazwać probiotykiem, musi on spełniać pewne normy. Powinien zawierać w 1 gramie minimum 10 milionów jednostek bakterii Bifidobacterium lub minimum 100 milionów Lactobacillus.
Żywność, w której można znaleźć najwięcej pożytecznych bakterii to:
Warto wprowadzić na stałe powyższe produkty do swojego menu. Ich spożycie zaleca się w szczególności osobom:Probiotyki – dla kogo?
Kultury pożytecznych bakterii znajdują się nie tylko w tabletkach i innych preparatach z apteki. Wiele produktów spożywczych to naturalne probiotyki. By dany produkt nazwać probiotykiem, musi on spełniać pewne normy. Powinien zawierać w 1 gramie minimum 10 milionów jednostek bakterii Bifidobacterium lub minimum 100 milionów Lactobacillus.
Żywność, w której można znaleźć najwięcej pożytecznych bakterii to:
- jogurty,
- kefiry i maślanki probiotyczne, oczywiście te naturalne, bez cukru,
- produkty kiszone – kapusta, ogórki, kwas chlebowy.
- w trakcie kuracji antybiotykami,
- z obniżoną odpornością organizmu,
- palących papierosy,
- prowadzących stresujący, nieregularny tryb życia,
- kobietom, które często cierpią na infekcje intymne,
- osobom stosującym mało zróżnicowaną dietę, ubogą w warzywa, zdrowe tłuszcze i węglowodany złożone, a bogatej w tłuszcze trans i cukry proste.
